El XX Foro Ganadero examinará genética, forrajes y rentabilidad; la feria tiene 450 animales confirmados para su programación de fin de mes.
Tame se prepara para recibir, entre el 30 de octubre y el 2 de noviembre, una programación ganadera con 450 bovinos confirmados, nueve razas y un encuentro académico que abordará uno de los asuntos centrales de las fincas: cómo aumentar productividad y rentabilidad sin descuidar los recursos naturales.
El XX Foro Ganadero está programado para el viernes 30 de octubre en el marco de la XXXVII Feria Ganadera y del Primer Congreso Internacional de Ganadería. La convocatoria es organizada por el Comité Regional de Ganaderos de Tame, presidido por Amaura Milena Martínez y gerenciado por Eber Reina Barón.
Siete especialistas frente al campo
Entre los invitados figuran Álvaro José Moreno, director del MBA y del Centro de Estudios de la Cadena Agroempresarial de INALDE; el veterinario argentino Juan Pablo Ramonda, especialista en forrajes; y Yerson Cañas, criador de Nelore y evaluador de esa raza.
También participarán José de Silvestri Pájaro, director técnico de Fedegán; la comunicadora Sulam Hatum Pavón; Hernando Barahona Sastoque, especialista en cebuinos lecheros, y Andrés Felipe Jaramillo, zootecnista vinculado con la hacienda San José. Los ejes anunciados incluyen gestión empresarial, nutrición, genética, agroindustria e investigación.
Genética, mercados y carne
Los ejemplares llegarán de Arauca, Casanare, Meta, Tolima, Boyacá y La Dorada, Caldas. En la muestra están previstas las razas Brahman gris y rojo, Nelore, Brangus, Gyr, Girolando, Wagyu, Blanco Orejinegro y Guzerat.
El 30 de octubre también se celebrará el Festival de la Carne desde las tres de la tarde, con demostraciones culinarias y especialistas en asados. Para el 31 de octubre y el primero de noviembre están previstos juzgamientos bovinos. La programación incluye subasta, festival lechero y actividades tradicionales.
La organización informó que los cupos para los ejemplares estaban completos desde septiembre, con presencia de ganaderos de distintos departamentos. Los juzgamientos y la subasta constituyen los espacios comerciales más relevantes de la agenda.
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