El Mercado Campesino “Del Campo a la Mesa” comenzará a las 6 de la mañana y combinará venta directa de productores con un encuentro gastronómico de colonias regionales.
Arauca capital prepara para el sábado 24 de octubre una jornada que mezclará producción rural, venta directa y gastronomía. El Mercado Campesino 2026 de la estrategia “Del Campo a la Mesa” se realizará en la cancha cubierta Las Corocoras y comenzará desde las 6 de la mañana.
La Secretaría de Agricultura, Desarrollo Económico y Sostenible abrió la convocatoria a productores agrícolas, pecuarios y artesanales del municipio. El plazo de inscripción cerró el 11 de octubre, por lo que la fase actual es de organización de la oferta y preparación del evento.
Cinco regiones en la mesa
La nueva pieza de la programación será el Encuentro Gastronómico de Colonias Regionales. La actividad reunirá preparaciones y tradiciones culinarias de cinco regiones de Colombia y busca convertir el mercado en algo más que un punto de compra de alimentos: también será un espacio de identidad, intercambio cultural y consumo local.
Para los productores, el mercado ofrece una ventaja concreta: vender directamente al consumidor y reducir intermediarios. Eso no significa que todo el margen quede automáticamente en el campesino, porque siguen existiendo costos de transporte, empaque y preparación; pero sí abre una vitrina para probar productos, precios y presentaciones frente a compradores urbanos.
El campo busca compradores
Arauca viene promoviendo espacios de comercialización rural con productores de cacao, panela, lácteos, plátano, yuca, miel, huevos, arroz, tilapia, frutas y transformados. En ejercicios recientes de articulación comercial en el departamento se han concretado acuerdos con compradores institucionales y ventas directas, una señal de que estos eventos pueden servir como puente hacia relaciones comerciales más estables.
La jornada de Las Corocoras tendrá, por tanto, dos públicos: quienes quieren comprar productos del campo y quienes buscan una experiencia gastronómica regional. Para la ciudad, el valor estará en cuánto vende realmente el productor, cuántos clientes nuevos consigue y qué negocios continúan después del 24 de octubre.
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